Stravovanie pre dosiahnutie harmónie / Optimálny čas konzumácie jednotlivých potravín / Potraviny, ktorých by ste sa mali zriecť / Guny a potraviny

Populárny ruský autor Valerij Sineľnikov zostavil vynikajúcu praktickú kuchársku knihu o výžive, založenú na princípoch blahodarne pôsobiacej a veľmi chutnej vegetariánskej stravy. Dozviete sa veľa zaujímavého a dôležitého o strave i jej príprave. Zistíte, aký ste konštitučný typ (z troch možností, podľa východnej filozofie). Získate prehľadné tabuľky vhodných a nevhodných potravín, ako aj správneho kombinovania prísad pre jednotlivé typy. Objavíte veľké množstvo receptov na pomerne neznáme vynikajúce jedlá, z ktorých mnohé sú tradičné ruské.

Kniha vám môže účelne pomôct zmeniť váš štýl stravovania, s cieľom posilniť zdravie, ale aj rozvoj ducha.

Obsah

PREDSLOV

ZNÁME STRAVOVACIE SYSTÉMY

Čo je to stravovanie?
Tradičná zmiešaná strava
Delená strava
Strava podľa krvných skupín
Diétna strava a monodiéta
Makrobiotická strava
Vegetariánstvo

POSTULÁTY AJURVÉDSKEHO STRAVOVANIA

JEMNOHMOTNÁ ŠTRUKTÚRA ČLOVEKA

TRI DÓŠE

Ľudia typu váta - nepokojné tvory
Ľudia typu pitta - "Všetko, alebo nič!"
Ľudia typu kapha - ťažné kone

TEST NA URČENIE KONŠTITUČNÉHO TYPU

ODPORÚČANÁ STRAVA

O chutiach sa nehádejte
Sladká chuť
Kyslá chuť
Slaná chuť
Štipľavá chuť
Horká chuť
Trpká chuť
Chute a emócie
Stravovacie odporúčania pre ľudí typu váta
Stravovacie odporúčania pre ľudí typu pitta
Stravovacie odporúčania pre ľudí typu kapha
Rady pre všetkých a každého

SILY HMOTNÉHO SVETA

TROCHU O HARMONIZUJÚCEJ STRAVE

Prečo harmonizujúca strava predlžuje život?
Prečo harmonizujúca strava očisťuje naše vedomie?
Prečo harmonizujúca strava dodáva sílu?
Vplyv energií na telo
Vplyv energií na pocity
|Vplyv energií na um
Vplyv energií na rozum
Prečo prináša harmonizujúca strava zdravie?
Prečo harmonizujúca strava dodáva pocity šťastia?
Prečo harmonizujúca strava prináša uspokojenie?
Strava by mala byť šťavnatá a mastná. Čo to znamená?
Jedlo by malo byť chutné

AKO SI VYBERAŤ POTRAVINY

Určenie vhodných potravin
Čiastočne vhodné produkty
Potraviny, ktorých by ste sa mali zriecť
Súhrnná tabuľka potravín

AKO SPRÁVNE VARIŤ

Neutralizovanie vášne a nevedomosti pri príprave jedál
Názov potraviny
Spôsob prípravy jedla
Kombinovanie prísad

STRAVOVACÍ REŽIM NA DOSIAHNUTIE HARMÓNIE

Ráno je časom harmónie
Obed je časom víťazstiev
Večer je časom oddychu a uvoľnenia sa
Tabuľky pre optimálny čas konzumácie jednotlivých potravín

AKÝ CHLIEB JE NAOZAJ PROSPEŠNÝ

O škodlivosti droždia
Alternatívne recepty chleba a kváskov

MLIEKO A MLIEČNE PRODUKTY

Mlieko
Tvaroh
Kefír a jogurt
Zakvasené mlieko
Sladká smotana
Kyslá smotana
Srvátka
Syr
Rozpustené smotanové maslo alebo ghí
Cmar

ČOKOLÁDA: ŠOK ALEBO NÁVYK?

Závislosť na čokoláde?
Karob

GUNY A POTRAVINY

Harmonizujúce jedlo a naše zdravie
Harmonizujúce potraviny
Zmes harmónie a vášne
Zmes harmónie, vášne a nevedomosti
Vášeň a nevedomosť
Konzervovanie a guny
Sušenie potravín
Príprava zaváranín a kompótov
Varenie a varenie na pare
Nakladanie do soli
Zamrazovanie potravín
Použitie rôznych prísad v jedlách
Kombinovateľnosť potravín s prísadami
Prísada ako liek

ODPORÚČANIA ŠKOLY ZDRAVIA A RADOSTI

ZOPÁR RÁD ČITATEĽOM

KULINÁRSKE RECEPTY Z PROSPEŠNÝCH POTRAVÍN

Šaláty
Polievky
Hlavné jedlá a zeleninové jedlá
Krúpavé jedlá
Múčne výrobky
Sladké pečivo
Recepty na karobové pečivo
Nápoje, kompóty a zákvasy

ŽEHNANIE JEDLU

PRÍLOHA

Je vegetariánstvo plnohodnotnou stravou?